Grah dolazi iz porodice mahunarki. Izrazito je bogat proteinima, folnom kiselinom, vlaknima te važnim vitaminima i mineralima. Snižava kolesterol i regulira šećer u krvi. Folna kiselina kojom grah obiluje važna je za trudnice, a povoljno utječe i na mentalno zdravlje. Zbog svog blagog i neutralnog okusa odlično se kombinira s drugim povrćem i mesom. Priprema: grah prije kuhanja namakati u hladnoj vodi da omekša. Zatim ukloniti primjese, procijediti, isprati i kuhati prema vlastitom receptu, uz druge dodatke ili začine. Grah se lako priprema u obliku variva, a izvrsno se slaže i s raznim vrstama povrća, drugim mahunarkama i mesom.
| Energetska vrijednost | 1343 kJ /321 kcal |
| Masti | 1,2 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0,3 g |
| Ugljikohidrati | 64 g |
| od kojih šećeri | 2 g |
| Vlakna | 15 g |
| Bjelančevine | 21 g |
| Sol | 0,1 g |
Kako vam možemo pomoći?
