Tko još nije probao falafel kuglice bez mesa koje dolaze s bliskog istoka? Inače je glavni sastojak ovih kuglica je slanutak, no mi smo ga ovaj put napravili od leće.
Leću staviti u kipuću posoljenu vodu i kad prokuha neka se kuha još 10 minuta – ne treba se skuhati skroz, nego samo omekšati. Zatim ju isprati, ocijediti i prebaciti u blender. Dodati svježi nasjeckani poriluk, brašno, soja sos i začine. Sve dobro izblendati. Rukama napraviti kuglice i poslagati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pokapati ih maslinovim uljem i staviti da se peku 30 minuta u pećnici ugrijanoj na 175 stupnjeva. Mogu se peći i na tavi ili u fritezi.
Poslužite u zdjelici s miksom salate, cherry rajčicama, pečenim gljivama i tahinijem.
Probajte!
 |
Kako vam možemo pomoći?
