Miris kuhanih naranči i topljene čokolade unosi dašak svježine i topline, baš kao prvi sunčani proljetni dani. Ovaj sočan kolač savršeno spaja citrusnu aromu i bogatu teksturu badema, stvarajući laganu, ali raskošnu poslasticu. Idealno uz kavu na terasi dok priroda polako oživljava.
Cijele naranče s korom izbosti vilicom, staviti u hladnu vodu i kuhati dok ne prokuhaju, zatim kuhati još 15 minuta. Vodu procijediti i isti postupak ponoviti još jednom. Kuhane naranče zatim staviti u blender i izmiksati u glatku smjesu. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. Žumanjke umutiti sa šećerom, dodati izmiksane naranče, otopljeni maslac, mljevene bademe, brašno, prašak za pecivo i rum, te sve dobro sjediniti. U smjesu lagano umiješati snijeg od bjelanjaka, a zatim dodati grožđice i komadiće čokolade. Smjesu izliti u kalup i peći oko 45 minuta na 180°C, dok površina lijepo ne porumeni.
 |
 |
Kako vam možemo pomoći?
