Chia je super-namirnica koja posjeduje visoku energetsku vrijednost u obliku proteina, masnih kiselina, vlakana, minerala i vitamina. Ima antioksidativno djelovanje i poboljšava probavu. Gotovo 90 % ugljikohidrata koje chia sadrži čine vlakna kojima za razgradnju nije potreban inzulin te ne podižu razinu šećera u krvi. Preporučena primjena: jednu jušnu žlicu chia sjemenki (15 g) prije upotrebe oprati, procijediti te namočiti u vodi 10 minuta da nabubre. Kod kuhanja, sjemenke dodajte na kraju zbog termičke obrade i gubljenja hranjivih tvari. Odlične su kao dodatak zobenim kašama, smoothie napicima i pecivima.
| Energetska vrijednost | 1844kJ / 447 kcal |
| Masti | 31 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 3,7 g |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| od kojih šećeri | 0 g |
| Vlakna | 34 g |
| Bjelančevine | 17 g |
| Sol | < 0,05 g |
| Željezo | 7,6 mg |
| Kalcij | 625 mg |
Kako vam možemo pomoći?
