Geršlo ili oljušteni ječam je izuzetno zdrava i lako probavljiva namirnica bogata vlaknima, proteinima i zdravim masnim kiselinama. Osim što sadrži niz vrijednih minerala i vitamina ova zdrava žitarica ima blagotvoran učinak na probavu i održava ravnotežu crijevne mikroflore. Zahvaljujući blagom okusu savršeno se slaže s mnoštvom namirnica i uklapa se u brojna jela. Priprema: geršlo prije kuhanja namakati u hladnoj vodi da omekša. Zatim ukloniti primjese, procijediti, isprati i kuhati prema vlastitom receptu, uz druge dodatke ili začine. Geršlo se lako priprema i u obliku variva, a izvrsno se slaže i s raznim vrstama povrća, drugim mahunarkama i mesom.
| Energetska vrijednost | 1358 kJ /324 kcal |
| Masti | 1,6 g |
| od kojih zasićene masne kiseline | 0,3 g |
| Ugljikohidrati | 75 g |
| od kojih šećeri | 0,8 g |
| Vlakna | 15 g |
| Bjelančevine | 10 g |
| Sol | 0,04 g |
Kako vam možemo pomoći?
