4 osobe
40 min
Sastojci:
Tijesto:
200 g mekog brašna 100 g maslaca ili margarina
1 jaje
Malo soli
Nadjev:
100 g gaude
100 g šampinjona
50 g sjeckane pancete
Papar,
mljeveno začinsko bilje po želji
Preljev:
2 jaja
35 g ribanog parmezana
200 g kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
Za posipanje:
30 g pinjola Eurocompany
Priprava:
U brašno dodati sol, jaje i maslac te umijesiti glatko tijesto te staviti u frižider.
Sitno nasjeckati pancetu i gljive te naribati sir.
Tijesto raširiti po namašćenom i brašnom posipanom pekaču tako da su rubovi viši.
Preko tijesta staviti nadjev i preliti umućenim jajima s vrhnjem i ribanim parmezanom te posipati pinjolima.
Peći 30 minuta na 200 oC.
